Italienischer Genuß

Die typische italienische Küche ist besonders abwechslungsreich und ausgewogen. Die raffinierte Zusammenstellung der Speisen ist das, was ein richtig typisches italienisches Menü ausmacht. Ein natürliches Gespür für die sich positiv beeinflussenden Speisen ist wohl auch dafür verantwortlich, dass die durchschnittliche Lebenserwartung bei den Frauen bei 82.52 Jahren und bei den Männern bei 75.97 Jahren liegt. (Deutschland: Männer 73,0 und Frauen 79,5).

Im Guiness-Buch der Rekorde 2001 ist der älteste Mann der Welt, der Italiener Antonio Todde. Er feierte am 22.01.01 seinen 112ten Geburtstag. Somit scheint die italienische Küche wohl nicht die schlechteste.

Aus drei Gängen besteht das typische italienische Menü. Sollte aber der große Hunger kommen fangen die Italiener mit einer Vorspeise an die "Antipasti". So könnte die "Antipasti" z.B. aus einem frisch gebackenen Brot mit einer Paste aus Oliven sein.

Der erste Gang besteht eigentlich aus Pasta oder auch einem Risotto. Zum zweiten Gang wird Fleisch oder Fisch gereicht der mit so allerlei Salatvarianten und Gemüse zu einer waren Augenweide dekoriert wird. Als Abschluss wird beim dritten Gang etwas Käse oder aber auch gerne etwas Süßes aufgedeckt. Hier gibt es unzählige Möglichkeiten den Gaumen zu verwöhnen. Frisches Obst, Tiramisu oder eines von den kleinen süßen "Dolci". Zum Abschluss sollte schon noch ein Cappuccino oder ein Espresso den wohl verwöhnten Gaumen passieren.

 

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