In der Gardaseeregion findet der kulinarische Reisende viele Restaurants, Trattorien und Pizzarien mit ihren oft typischen Traditionsgerichten. Natürlich hat auch hier die moderne Küche in die national-italienischen Rezepte Einzug gehalten. Bei diesen modernen, kreativen Küchen reduzieren sich die Zutaten für die Rezepte oft auf die vor Ort erzeugten, einfach zu beziehenden Produkte. Aber auch hier gibt es sie noch, die gardasee-spezifischen Grillgerichte, in den Altstädten und charakteristischen Bergdörfern mit ihren verwinkelten Gassen und Plätzen.
Wer sich einmal über die Herstellung von Olivenöl informieren möchte sollte in jedem Fall einen Besuch im Museo dell`Olio in Cisano di Bardolino einplanen. Dort kann man sich über die historische Steinpresse genau so informieren wie auch über die moderne Zentrifugenschleuder. Selbst die Mediziner sind von dem durch die ungesättigten Fettsäuren leicht verdaulichen Olivenöl überzeugt. Olivenöl beugt durch seine Cholesterin- Reduzierung vor allem dem Herzinfarkt vor. Genauso gut ist der Effekt durch seinen hohen Vitamin-E-Gehalt den Alterungsprozess zu verlangsamen. Psst, - man sagt sogar die Olivenbauern in der Gardaseeregion haben in Italien die höchste Lebenserwartung.
Übrigens kann man am Gardasee nicht nur gut essen, sondern auch bestens trinken. Diese Region ist für seine hervorragenden italienischen Weine berühmt, die sich auch international jedem Vergleich stellen können. Ob Sie sich nun zu Weiß-, Rot- oder Rosé-Wein bekennen, Sie sind mit Sicherheit in der Gardaseeregion gut beraten, sich bei einem schönen Glas Wein, an einem lauen Sommerabend von dem herrlichen Ambiente, verzaubern zu lassen. Wer sich über die Herstellung von Wein informieren möchte sollte unbedingt einmal das Museo del Vino in Bardolino besuchen.
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